一直陪著我直播煮飯的你們一定知道我非常喜歡用朝日的鍋子。

無論是朝日平底鍋或是活力鍋(壓力鍋)都已經離不開我們家廚房的爐子上。

然後,會開始希望如果湯鍋或是燉煮鍋也有朝日的有多好。

就這樣盼著盼著等到了朝日全能無水鍋!

如果你沒有聽過朝日全能平底鍋,先從頭開始認識一下~

朝日平底鍋和一般平底鍋有什麼不一樣??

朝日平底鍋是鍋子界裡頭最高等級的不沾鍋。

手工鑄造法-多孔鋁材質

每一支平底鍋都是從手工鑄造法中誕生!

只有這樣的手工製作,才可以鑄出非常獨特的「多孔鋁」材質。

讓鍋子整體烹飪起來受熱非常的均勻,讓食材不容易燒焦。

四層鍍膜

沒有錯,四層!

有四層鍍膜,讓鍋子的不沾鍋更耐久,更好用!

連在不加任何一滴油的狀況下,也不容易沾鍋。

如果妳們家中有朝日平底鍋的話就會非常有同感!

健康烹調法

朝日平底鍋因為用非常好的材質構造鑄造而成,在烹調上可以說是無水無油就可以煮出非常好吃的料理。

平常如果加3湯匙油,用朝日平底鍋可能只需要加一滴或是完全不需要加!

水煮蛋不需要加滿滿的水,用朝日平底鍋只要幾小匙的水就可以煮出相當好吃的水煮蛋~

連溏心蛋都可以簡單做出來!

可以簡簡單單的做出食材的原汁原味。到現在為止,我只知道朝日的鍋子可以做得到。

 

接下來我要進入這最新的朝日全能無水鍋了。

收到無水鍋的時候看到外盒盒子上的圖片覺得形狀很特別~

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打開就和外盒圖片一樣。一個鍋子是上下2個鍋子組合在一起。

然後配件有附一個玻璃鍋蓋,隔熱套,食譜。

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玻璃鍋蓋可以蓋在上下鍋的任何一個鍋子上使用。

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然後隔熱套是用來將熱的鍋身拿起,移動。

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有看過這樣的無水鍋嘛?是上下2個鍋子合併在一起的。

上鍋比較淺,下鍋比較深。

但是其實沒有甚麼上下鍋之分。

朝日全能無水鍋這上下2個鍋可以分開用,合併在一起用,或是調換使用。

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鍋子好漂亮!真的好喜歡~

無水鍋沒有握把。是一體成型的設計。

收納很方便,而且好像也會很適合帶出去露營!

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鑄工超細的,鍋邊的弧度和觸感非常的好。

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朝日鍋子的特色,就是整個鍋子是一體成型,然後均熱效果非常的好。

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打開後像這樣。

2個鍋子的內直徑是一樣的。

深度不同而已。

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無水鍋鍋身和平底鍋的材質是一樣的。都是最好的多孔鋁。

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擺在朝日平底鍋旁邊。

就很明顯的看到無水鍋的深鍋的深度比平底鍋多出許多。

所以如果要燉煮,油炸等更方便了!

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然後無水鍋的淺鍋,大概深度是平底鍋的一半。

很適合做煎餃,炒麵,燉飯,煎蛋等~

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無水鍋(左),平底鍋(右)

鍋邊右一點點不同。

無水鍋的鍋邊比較寬一點,因為要讓上下2個鍋可以合併在一起。

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下面我把大小平底鍋和無水鍋擺放在一起。

從左到右(平底鍋22cm,無水鍋,平底鍋26cm)

無水鍋約24cm,尺寸介於大小平底鍋之間。

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放在爐子上,好漂亮~

我用深鍋煮醬汁,然後在用淺鍋炸豬排~~~

淺鍋炸豬排很厲害,都沒有噴油!

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這是煮出來的成品!洋蔥醬汁豬排~

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朝日無水鍋可以分開來用,或是合併在一起用。我覺得都很方便!

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合併在一起用的時候,給無水鍋裡頭的食材最好的熱循環。(這是和使用玻璃鍋蓋的效果完全不一樣的)

在整個上下都是多孔鋁的空間裡面,食材在一個非常均熱的狀態,達到最棒的烹煮效果。

食材的鮮味也在這裡全部被釋放出來。

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用途很廣!

煎餃子非常的方便~

而且進烤箱也恰到好處。

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朝日無水鍋/朝日平底鍋在全部廚房的熱源之下都可以使用。

IH爐,瓦斯爐,電磁爐,電器爐都可以!

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以下放了我錄製的無水鍋短片~

朝日無水鍋很好照顧。不需要特別的開鍋或是養鍋~

只需要平時稍微注意照顧就可以了!

1。記得要用海綿清洗鍋子,不要用堅硬的清洗工具或是菜瓜布刷鍋內喔。

2。烹煮的時候最好用矽膠製的器具。要使用的長久,好好珍惜鍋子,不要粗魯的對它。

3。剛烹煮完畢還熱熱的時候,不要馬上沖冷水。要等鍋子降溫後再清洗可以讓不沾鍋更持久~

 

如果妳們喜歡朝日的鍋子!一定一定會和我一樣喜歡這最新的無水鍋~~

全台首團https://goo.gl/DNG1Fu

 

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