濤寶日記 | Taobaby

有日本第一拉麵稱號的 「入鹿TOKYO」

這一碗真的是來東京必吃！

入鹿的店主曾在超有名拉麵 AFURI、凪、一燈拉麵 

入鹿TOKYO拉麵可以說是所有曾經吃過的拉麵的超級昇華版！

擺脫了一般拉麵 容易膩口，太容易飽腹，太鹹，味道太單一等等的缺點

是2021年東京拉麵 百名店 之一！

也是排隊名店之一！要吃一碗入鹿，就要有排隊的心理準備！

2019，入鹿的一號店在東久留米開店

2021的10月份，二號店在東京六本木的midtown旁邊開幕了！

從六本木車站走出來大概不到2分鐘就可以抵達 入鹿TOKYO

我們前天抵達入鹿大概1點多（過了排隊巔峰時段）

那天下雨，抵達時還是有人在排隊

建築物設計的很復古

有日本的磚瓦，還有打坐的法鬥石像

等了大概15分鐘，終於換我們入座了

店裡面只有12個座位

點餐使用票卷機

選好要的餐點，把錢投進去就會有票卷出來

把票交給店員就可以入座等拉麵吃囉！

入鹿只有2種湯頭：牛肝菌醬油拉麵（ポルチーニ醤油らぁ麺），還有 柚子鹽拉麵（柚子塩らぁ麺）

2種都好吃！真的很難抉擇吃哪一種～

一碗麵價格1100日幣

強力推薦一定要加點 400日幣的特製配料

特製配料內容物有：鴨叉燒2片，特製玉子（半熟的超好吃），雞肉丸子，蝦肉丸子，筍乾

非常乾淨的座位，帶有一點日式高級感

桌面上沒有其他的辛香料配料，

只有提供乾洗手，牙籤，面紙

還有髮圈（為了讓客人更輕鬆享用拉麵）

入鹿TOKYO是日本拉麵業界 第一家用 4種食材熬煮湯底

強調完全不使用化學調味料！

4種湯底由 「雞，豬，蝦，貝」 熬煮而成 四重奏的美味～

雞：名古屋地雞，比內地雞，山水地雞

豬：鹿兒島黑豬

蝦：伊勢海老，白酒

貝：青口貝，蜆貝

拉麵原配料有 「豬肉叉燒，雞肉叉燒 各一片。還有京都九條蔥，比內雞玉子」

推薦你們加點特製配料～一碗就會看起來跟我們點的一樣豐富喔

-

這是牛肝菌醬油拉麵（ポルチーニ醤油らぁ麺）+ 400日幣的特製配料

上面是綠油油的京都九條蔥

碗邊的小湯匙裡面放的是牛菌菇黑松露醬

整個湯底非常的清澈

沒有死板的醬油味

黃金重疊比例，特別的鮮美順口以及甘甜

跟以前吃過的拉麵截然不同的風味

我點的是柚子鹽拉麵（柚子塩らぁ麺）

加入日本高知柚子，有淡淡的清香味

小湯匙裡頭是生薑與香料，可以慢慢的加入麵裡面或是跟搭配肉片一起吃

全麥麵條，帶有一點點Q感，非常好入口！

-

這是豬肉叉燒，跟一般拉麵裡頭肥滋滋深色的叉燒不一樣

入鹿用的是不太帶油花的部位，吃起來很爽口

雞肉叉燒也是白肉部位（旁邊是鴨肉叉燒）

這就是入鹿吃了整碗拉麵也不會膩口的秘密之一

特製的雞肉丸子，還有蝦肉丸子 很好吃

是用新鮮的食材製作的

非常值得褒獎的比內地雞玉子

半熟的，蛋黃味相當濃郁！！

這一碗大人小孩都很容易完食！！

份量剛剛好！對小孩來說也不會太大碗

食量比較大的人建議可以加點喔！

入鹿TOKYO拉麵的營業時間

有一些時段沒有營業喔

下次到東京要先查一下營業時間～不要撲空啦！

-

入鹿影片在youtube囉～（記得訂閱我的頻道～）

入鹿TOKYO 六本木店
地址：東京都港区六本木4-12-12 穂高ビル 1F

交通：六本木站，6號出口，徒步約3-4分

-

 追蹤我看最新日本資訊！

Instagram：@taomama_121 / https://bit.ly/3dsq5Fd

Facebook：@Taobaby 濤寶日記 / https://www.facebook.com/taobabyfashion

YT頻道看最新影片 ：濤媽立可拍 / https://www.youtube.com/c/Taobaby

Taobaby❤濤媽嚴選日本好物：日本最新連線 / https://bit.ly/2No5S91