一直陪著我直播煮飯的你們一定知道我非常喜歡用朝日的鍋子。
無論是朝日平底鍋或是活力鍋（壓力鍋）都已經離不開我們家廚房的爐子上。
然後，會開始希望如果湯鍋或是燉煮鍋也有朝日的有多好。
就這樣盼著盼著等到了朝日全能無水鍋！
如果你沒有聽過朝日全能平底鍋，先從頭開始認識一下～
朝日平底鍋和一般平底鍋有什麼不一樣？？
朝日平底鍋是鍋子界裡頭最高等級的不沾鍋。
手工鑄造法-多孔鋁材質
每一支平底鍋都是從手工鑄造法中誕生！
只有這樣的手工製作，才可以鑄出非常獨特的「多孔鋁」材質。
讓鍋子整體烹飪起來受熱非常的均勻，讓食材不容易燒焦。
四層鍍膜
沒有錯，四層！
有四層鍍膜，讓鍋子的不沾鍋更耐久，更好用！
連在不加任何一滴油的狀況下，也不容易沾鍋。
如果妳們家中有朝日平底鍋的話就會非常有同感！
健康烹調法
朝日平底鍋因為用非常好的材質構造鑄造而成，在烹調上可以說是無水無油就可以煮出非常好吃的料理。
平常如果加3湯匙油，用朝日平底鍋可能只需要加一滴或是完全不需要加！
水煮蛋不需要加滿滿的水，用朝日平底鍋只要幾小匙的水就可以煮出相當好吃的水煮蛋～
連溏心蛋都可以簡單做出來！
可以簡簡單單的做出食材的原汁原味。到現在為止，我只知道朝日的鍋子可以做得到。
接下來我要進入這最新的朝日全能無水鍋了。
收到無水鍋的時候看到外盒盒子上的圖片覺得形狀很特別～
打開就和外盒圖片一樣。一個鍋子是上下2個鍋子組合在一起。
然後配件有附一個玻璃鍋蓋，隔熱套，食譜。
玻璃鍋蓋可以蓋在上下鍋的任何一個鍋子上使用。
然後隔熱套是用來將熱的鍋身拿起，移動。
有看過這樣的無水鍋嘛？是上下2個鍋子合併在一起的。
上鍋比較淺，下鍋比較深。
但是其實沒有甚麼上下鍋之分。
朝日全能無水鍋這上下2個鍋可以分開用，合併在一起用，或是調換使用。
鍋子好漂亮！真的好喜歡～
無水鍋沒有握把。是一體成型的設計。
收納很方便，而且好像也會很適合帶出去露營！
鑄工超細的，鍋邊的弧度和觸感非常的好。
朝日鍋子的特色，就是整個鍋子是一體成型，然後均熱效果非常的好。
打開後像這樣。
2個鍋子的內直徑是一樣的。
深度不同而已。
無水鍋鍋身和平底鍋的材質是一樣的。都是最好的多孔鋁。
擺在朝日平底鍋旁邊。
就很明顯的看到無水鍋的深鍋的深度比平底鍋多出許多。
所以如果要燉煮，油炸等更方便了！
然後無水鍋的淺鍋，大概深度是平底鍋的一半。
很適合做煎餃，炒麵，燉飯，煎蛋等～
無水鍋（左），平底鍋（右）
鍋邊右一點點不同。
無水鍋的鍋邊比較寬一點，因為要讓上下2個鍋可以合併在一起。
下面我把大小平底鍋和無水鍋擺放在一起。
從左到右（平底鍋22cm，無水鍋，平底鍋26cm）
無水鍋約24cm，尺寸介於大小平底鍋之間。
放在爐子上，好漂亮～
我用深鍋煮醬汁，然後在用淺鍋炸豬排～～～
淺鍋炸豬排很厲害，都沒有噴油！
這是煮出來的成品！洋蔥醬汁豬排～
朝日無水鍋可以分開來用，或是合併在一起用。我覺得都很方便！
合併在一起用的時候，給無水鍋裡頭的食材最好的熱循環。（這是和使用玻璃鍋蓋的效果完全不一樣的）
在整個上下都是多孔鋁的空間裡面，食材在一個非常均熱的狀態，達到最棒的烹煮效果。
食材的鮮味也在這裡全部被釋放出來。
用途很廣！
煎餃子非常的方便～
而且進烤箱也恰到好處。
朝日無水鍋／朝日平底鍋在全部廚房的熱源之下都可以使用。
IH爐，瓦斯爐，電磁爐，電器爐都可以！
以下放了我錄製的無水鍋短片～
朝日無水鍋很好照顧。不需要特別的開鍋或是養鍋～
只需要平時稍微注意照顧就可以了！
1。記得要用海綿清洗鍋子，不要用堅硬的清洗工具或是菜瓜布刷鍋內喔。
2。烹煮的時候最好用矽膠製的器具。要使用的長久，好好珍惜鍋子，不要粗魯的對它。
3。剛烹煮完畢還熱熱的時候，不要馬上沖冷水。要等鍋子降溫後再清洗可以讓不沾鍋更持久～
如果妳們喜歡朝日的鍋子！一定一定會和我一樣喜歡這最新的無水鍋～～
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